Сапротрофы, также называемые редуценты или деструкторы, организмы, которые питается неживым органическим веществом, известным как детрит на микроскопическом уровне. Этимология слова сапротроф происходит от греческих sapros («тухлый, гнилостный») и trophe(«питание»). Сапротрофные организмы считаются критическими важными для разложения и круговорота питательных веществ и включают грибки, некоторые бактерии и грибоподобные организмы, известные как водяная плесень.
Хотя сапротрофы могут показать не слишком привлекательными по своей сути, стоит понимать, что без них жизнь на нашей планете в ее привычном виде была бы невозможна. Сапротрофные грибы вместе с бактериями в значительной степени ответственны за разложение органических веществ.
Сапротрофы питаются с помощью процесса, известного как всасывающее питание, при котором питательный субстрат (например, мертвый организм или другое неживое органическое вещество) непосредственно переваривается различными ферментами, которые выделяются сапротрофом. Ферменты превращают детрит в более простые молекулы, которые затем поглощаются клетками, чтобы прокормить организм. И потом они попадают обратно в экосистему планеты и дают жизнь более сложным организмам.
Простой пример, который прекрасно объяснит то, что было сказано выше. Кальций необходим для костей множества видов. Но если бы кости умерших животных сохранялись вечно, за миллионы лет количество кальция стало бы слишком малым. Поэтому и необходим его круговорот.
Грибы
Из основных групп сапротрофов грибы являются одними из самых эффективных в разложении сложных органических молекул и возвращении этих питательных веществ в экосистему нашей планеты. Грибы являются одними из наиболее значительных разложителей растительного вещества, которое составляет подавляющее большинство детрита в земной сред .
Основная часть растительной ткани состоит из материала клеточной стенки, который в основном состоит из сложного углевода, называемого целлюлозой. Целлюлоза состоит из нескольких молекул глюкозы, расположенных таким образом, что большинство организмов не в состоянии эффективно усваивать их соединение.
Однако грибы развили набор ферментов, которые позволяют им переваривать сложную структуру, превращая целлюлозу в простые углеводы. Эта способность играет решающую роль в углеродном цикле, позволяя высвобождать углекислый газ из разлагающихся организмов, а он превращает органическое вещество растений в вещества, которые грибы и другие организмы могут использовать для питания.
К грибам, разлагающим листья и ветки в органической подстилке, например, на лесной подстилке, относятся виды Marasmius и многие известные садовые и лесные грибы. Некоторые грибы, такие как Pilobolus , питаются в основном навозом травоядных. Разлагающие древесину грибы, включая виды хвостов индейки ( Trametes ), вешенки ( Pleurotus ) и Ganoderma , могут иметь негативные экономические последствия для лесной промышленности, разлагая как срубленную древесину, так и мертвую кору живых деревьев. Ущерб домам от «сухой гнили» наносит древесный гниль Serpula lacrymans .
Бактерии
Бактерии - хорошо известные разлагатели мертвой плоти животных и эффективны при преобразовании тканей животных в более простые органические соединения. Ряд сапротрофных бактерий, в том числе Escherichia coli , связаны с болезнями пищевого происхождения, поскольку мясо и другие пищевые продукты также являются видами ресурсов, которые они потребляют в природе.
Некоторые бактерии, такие как Spirochaeta cytophaga , обладают способностью разлагать целлюлозу посредством всасывающего питания. Симбиотические бактерии, разлагающие целлюлозу, обнаруживаются в рубце коров и помогают пищеварению за счет ферментации целлюлозы в траве. Подобно грибам, эти организмы также обладают способностью частично расщеплять целлюлозу на промежуточные молекулы и облегчать процесс разложения.
Водяные плесени
Водяные плесени, или оомицеты, распространены в пресной и соленой воде по всему миру. Некоторые виды, особенно те, что встречаются в отряде Saprolegniales, являются сапротрофами и разлагают как растительный, так и животный материал. Эти организмы считаются одними из самых важных разлагателей в пресноводной водной среде.
